24 Nisan 2009 Cuma

Kırık cam teorisi

Okudum, kahve odası ile de paylaşayım dedim.
Anıl

"Suçlarla mücadeleyi nasıl basardın?" sorusuna Giuliani'nin cevabı:"Metruk bir bina düşünün. Binanın camlarından biri bile kırık olsa, o camı hemen tamir ettirmezseniz, çok kısa sürede, oradan geçen herkes bir tas atıp, binanın tüm camlarını kırar. Ben ilk cam kırıldığında hemen tamir ettirdim.
Bir elektrik direğinin dibine ya da bir binanın kösesine, biri, bir torba çöp bıraksın. O çöpü hemen oradan kaldırmazsanız, her geçen, çöpünü oraya bırakır ve çok kısa bir sürede dağlar gibi çöp birikir. Ben ilk konan çöp torbasını kaldırttım."
Bir sokağın suç bölgesine dönüşme süreci önce tek bir pencere camının kırılmasıyla başlıyor. Çevreden tepki gelmez ve cam hemen tamir edilmezse, oradan geçenler o bölgede düzeni sağlayan bir otorite olmadığını düşünüyor, diğer camları da kırıyor. Ardından daha büyük suçlar geliyor; bir süre sonra o sokak, polisin giremediği bir mahalleye dönüşüyor.
Bunu anlayan New York polisi, önce küçük suçların peşine düşmüş. Metroya bilet almadan binenleri, apartman girişlerini tuvalet olarak kullananları, kamu malına zarar verenleri, hatta içki şişelerini yola atanları bile yakalayıp haklarında işlem yapmış.
Polis bu kararlılığıyla "Küçük müçük, bizim için hiç fark etmez; bu sokağın, metro istasyonunun veya mahallenin suç üreten bir bölge olmasına izin vermeyeceğiz."demiş.
'Kırık Cam Teorisi' ABD'li suç psikologu Philip Zimbardo'nun 1969'da yaptığı bir deneyden ilham alarak geliştirilmişti.
Zimbardo, suç oranının yüksek olduğu, yoksul Bronx ve daha yüksek yasam standardına sahip Palo Alto bölgelerine birer 1959 model Oldsmobile bıraktı. Araçların plakası yoktu, kaputları aralıktı. Ve olup bitenleri gizli kamerayla izledi. Bronx'taki otomobil üç gün içinde bastan asağıya yağmalandı.. Diğerine ise bir hafta boyunca kimse dokunmadı.
Ardından Zimbardo ile iki öğrencisi 'sağ kalan' otomobilin yanına gidip çekiçle kelebek camını kırdı. Daha ilk darbe indirilmişti ki çevredeki insanlar (zengin beyazlar) da olaya dahil oldu. Birkaç dakika sonra o otomobil de kullanılmaz hale gelmişti.
"Demek ki" diyordu Zimbardo, "ilk camın kırılmasına ya da çevreyi kirleten ilk duvar yazısına izin vermemek gerek. Aksi haldekötü gidişatı engelleyemeyiz.

20 Nisan 2009 Pazartesi

Günaydın

Günaydın,

Kahveciler, kahve odasının güzel sakinleri bakıyorum da hiç sesiniz soluğunuz çıkmıyor.

Haftalar öncesinin kek tarifini denedim, hatta birer parça bizim odadaki arkadaşlarla da paylaştım herkes çok beğendi.Kendimi övmek için değil de hafif , lezzetli ve kolay bir tarif olduğu için denemenizi tavsiye edeyim diye yazdım :))))) Bu hafta da kabaklı tuzlu versiyonunu yapmayı planlıyorum onun sonucunu da paylaşırım sizinle....

Herkese şimdiden iyi tatiller 23.Nisan Ulusal Egemenlik ve Çocuk Bayramınız Bayramımız kutlu olsun.

Sevgiler,

3 Nisan 2009 Cuma

Öldüren dialoglar -1

Kadın: Hangisini giyeyim ? Sarı mı ? Yoksa siyah mı ?
Erkek: Sarı
Kadın: Neden ? Siyah yakışmadı mı ?
Erkek: ???

Müşteri:Bardak var mı?
Temsilci:Yok
Müşteri: Hiç mi yok? (Ülkemize özgü tırt soru biçimi)

Ast:Bu çıktıları ne yapayım?
Üst:Gizli evrak, imha edelim. Ama önce bir kopyalarını alalım, lazım olur.
Ast: ???
(Bu hikaye Yıldırım Akbulut'a ithaf edilir, aslı var mıdır bilmem :))

1 Nisan 2009 Çarşamba

Afiyet olsun.....

Hepinize tekrar merhaba,

Malum son zamanların en önemli konularından biri sağlıklı beslenme ben de kahvelerinizin ya da çaylarınızın yanına size şekersiz, az yağlı güzel bir tarif vereyim dedim...Tarifin kaynağı yengem Özlem Andaç tarife göre keki pişirir ve de beğenirseniz teşkkürleri kendisine gönderebilirsiniz :))))

Kek şekersiz olduğu için esasında çaktırmadan size bir kerede bir tatlı bir de tuzlu kek tarifi vereceğim, kıymetimi bilin:)))))Gelelim tarife:

Şekersiz Kek için malzemeler:

  • 2 yumurta
  • 1 çay bardağı süt
  • 1/2 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 paket kabartma tozu
  • 2 bardak un ( tercihe göre tam buğday, kepek unu,çavdar unu....)
  • 1 çay kaşığı kabartma tozu ( tam buğday unu kullanılıyorsa 1 çay kaşığı karbonat.Ülfet'in tavsiyesidir.)

Önce yumurta,süt ve sıvıyağ kapta çırpılır.Sonra sırasıyla malzemeler eklenir.

Tuzlu Kek için malzemeler:

  • İki kabak rendesi ( rendelendikten sonra suyu sıkılacak )
  • İstediğiniz miktar ve türde peynir ( kaşar, beyaz peynir vb.)
  • İstediğiniz miktarda dereotu

Bu malzemeler de önceki malzemelere karıştırılarak 180 derecede ısıtılmış fırnda yaklaşık 35-40 dakika pişirilir.

Tatlı Kek içi malzemeler:
  • 1 paket vanilya
  • 5-6 tane doğranmış kuru kayısı
  • 1 büyük rendelenmiş havuç
  • 2 rendelenmiş elma
  • 1/2 çay bardağı kuru üzüm
  • 3-4 tane doğranmış kuru incir
  • 1 adet portakal kabuğu rendesi ( mutlaka olmalı )
  • İsteğe göre 80 gr. rendelenmiş bitter çukulata

Bütün malzemeler yumurta,sıvıyağ, süt, un, vanilya, kabartma tozu un karışımına eklenir ve önceden ısıtılmış 180 derecedeki fırında 35-40 dakika pişirilir.

Sonradaaaaaaaa tadından yenmez :))))))

Afiyet olsun.